APERITIVO?
- €10
Spritz/Calice di Vino...con stuzzicheria
INIZIAMO
- €18
Tagliere del Vulture
selezione di salumi e formaggi artigianali lucani accompagnati da confetture artigianali - €15
Antipasto BraceRe
chiedi al nostro staff - €10
Pancotto
- €10
Peperoni cruschi
- € 8
Crepe con prosciutto crudo e caciocavallo
- € 7
Crepe con verdure saltate in agrodolce
CONTINUIAMO
- €15
Ravioli al baccalà con mollica croccante e crusco
- €12
Lagane con crema di cime di rapa, alici e crusco
(pasta artigianale azienda agricola Iungano) - €12
Fusilli con zucca, salsiccia fresca e gorgonzola
(pasta artigianale azienda agricola Iungano) - €14
Gnocchetti di patate in guazzetto di mare
- €10
Fave e cicoria
- € 13
Pennoni con crema di zucchine e guanciale croccante
(pasta artigianale azienda agricola Iungano)
La Brace
- € 20
Misto brace
- €10
Caciocavallo/Pecorino alla brace
- €10
Salsiccia lucana
La Scottona alla Brace
- €18
La Tagliata
con rucola, grana e pomodorini - €20
Il Filetto
- €18
L’Entrecote
- €5
La Fiorentina €/100g
- €4
La Costata €/100g
- €4,5
Tomahawk €/100g
ANCORA UN SECONDO
- €15
Guancia di manzo brasata all'aglianico con patata dolce
- €15
Filetto di maiale lardellato con cicoria saltata in padella
- €16
Baccalà con peperone crusco
- €16
Polpo tostato con purea di zucca
I contorni
- €5
Chips
- €6
Chips cacio e pepe
- €6
Patate cotte sotto cenere con peperone crusco
- €6
Cicoria saltata in padella
- €6
Mix di verdure grigliate
- €4
Insalata verde
- €5
Insalata mista
PER I PIU' PICCOLI...MA NON SOLO
- €6
Pasta al pomodoro
- €10
Cotoletta e patatine fritte
- €10
Hamburger e patatine fritte
PANINI
- €11
Classic Burger
hamburger di manzo (200 g), bacon croccante, pomodoro, insalata, cheddar, maionese, ketchup - €16
Maxi Burger
doppio hamburger di manzo (400 g), bacon croccante, pomodoro, insalata, cheddar, maionese, ketchup - €12
Carbo Burger
hamburger di manzo (200 g), carbo crema, guanciale croccante - €12
Chicken Bacon
cotoletta di pollo (200g), mayo al bacon, insalata - €12
BraceRe Burger
polpo grigliato, mayo al peperone crusco, pomodori - € 8
Hot Dog
würstel artigianale della macelleria "La bontà delle carni" Rionero in Vulture (PZ), ketchup, maionese
E FINIAMO COSI'
- €5
Ananas alla brace con zucchero di canna e cannella
- €5
I Dolci
realizzati dal nostro chef - €2
Coperto